Halten Sie Ihre Darmbakterien bei Laune, indem Sie mehr von diesen 5 Lebensmittelgruppen essen

Im Jahr 2020 kamen Komfortnahrungsmittel zur Rettung: Angesichts der Krise verwendeten die Menschen nostalgische Lebensmittel und vertraute Heißhungerattacken, um ihre Ängste zu lindern. Im Verlauf der Pandemie konsumierten wir laut einer Aussage mehr Pizza, Hamburger, Eis, Pommes Frites und Makkaroni Umfrage im Juli durchgeführt.

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass das Festhalten an diesen Essgewohnheiten möglicherweise nicht gut für unsere Darmgesundheit ist und mit einer Zunahme gefährlicher, entzündlicher Bakterien korrespondiert. Wenn 2020 das Jahr des chronischen Komfortessens wäre, könnte 2021 das Jahr der chronischen Entzündung sein. Aber es gibt einen Ausweg: Wenn Sie jetzt bestimmte Lebensmittelgruppen meiden, können die Milliarden von Darmbakterien, die in Ihnen leben, gedeihen und Ihre Gesundheit langfristig schützen.



In einem neuen Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Gut , Forscher bewertete die Darmmikrobiome von 1425 Personen. Sie fanden heraus, dass Menschen, die mehr von bestimmten Lebensmitteln aßen, mehr Entzündungsmarker hatten und dass diese Muster über Gruppen mit Darmkrankheiten hinweg konsistent waren. Andere Lebensmittelgruppen waren jedoch mit einem höheren Gehalt an schützenden und entzündungshemmenden Bakterien verbunden.



Unter anderem identifiziert die Studie Gemüse, pflanzliche Lebensmittel und Fisch als mit nützlichen Kommensalbakterien verbunden. Diese Arten von Bakterien sind wiederum mit einer geringeren Entzündung und einem geringeren Nährstoffstoffwechsel verbunden. Umgekehrt hatten Menschen, deren Ernährung reich an tierischen Lebensmitteln, verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker war, mehr Entzündungsmarker und ein höheres Maß an problematischen Bakterien, die Krankheiten verursachen können.

Laura Bolte ist einer der Hauptautoren der Studie und Forscher an der Universität Groningen in den Niederlanden. Sie sagt Invers dass ihre Studie das Verdauungssystem mit unserer Gesundheit als Ganzes verbindet.



Unsere Studie legt nahe, dass das Darmmikrobiom ein möglicher Zusammenhang zwischen Ernährung und Krankheitsrisiko sein könnte, sagt sie.

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Eine Aufschlüsselung der relativen Häufigkeit von zwei Arten von Bakterien im Darm nach Nahrungsmitteln und chronischen Verdauungszuständen, Faecalibacterium prausnitzii und Roseburia , beide wichtige Marker für die relative Darmgesundheit. Gut / Bolte et al.



WIE DAS DIE LANGLEBIGKEIT BEEINFLUSST - Entzündung ist ein weit gefasster Begriff, der viele verschiedene Reaktionen im Körper umfasst. Im Allgemeinen tritt eine Entzündung als physiologische Reaktion auf Bedrohungen wie Krankheitserreger, invasive Objekte oder sogar Sonnenbrand auf. Wir fühlen uns möglicherweise fiebrig oder müde, haben Rötungen und Schwellungen oder fühlen Schmerzen, wenn unser Immunsystem die Bedrohung bekämpft.

Diese entzündlichen Immunzellen können jedoch überreagieren und die körpereigenen Zellen bekämpfen. Dies ist der Fall bei Erkrankungen wie Arthritis, Psoriasis und Darmproblemen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa.

Über einen langen Zeitraum kann eine chronische Entzündung mit vielen der Erkrankungen zusammenhängen, die zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen und häufig zum Tod führen - kardiovaskulär Probleme , beispielsweise.

Die neue Studie legt nahe, dass wir durch Anpassung unserer Ernährung möglicherweise das Vorhandensein von Mikroben im Zusammenhang mit Entzündungen minimieren und nützliche Bakterien vermehren können, selbst wenn unser Darmmikrobiom zunächst ungesund ist.

(Dies) könnte für andere Krankheiten relevant sein, bei denen Entzündungen, mikrobielle Veränderungen des Darms und Ernährung ein roter Faden sind, sagt Bolte.

Sie sagte, dass beispielsweise bei Krebs, Fettleibigkeit und Leberzirrhose die Zahl der Bakterien mit entzündungshemmenden Eigenschaften abnimmt. Wenn wir die guten Bakterien stärken und gleichzeitig die schlechten minimieren könnten, wäre dies eine gute Nachricht für unsere Gesundheit insgesamt und für die Minimierung der Folgen, die Entzündungen im Alter haben können, wenn die Systeme unseres Körpers anfälliger werden.

WISSENSCHAFT IN AKTION - Wissenschaftler analysierten 1.425 Stuhlproben von Menschen in den nördlichen Niederlanden. Die Teilnehmer wurden in vier Gruppen eingeteilt: gesunde Kontrollpersonen, Menschen mit Reizdarmsyndrom, Menschen mit Morbus Crohn und Menschen mit Colitis ulcerosa. Alle drei dieser Zustände sind mit Entzündungen im Verdauungssystem verbunden.

Alle Teilnehmer füllten im Monat vor der Studie einen detaillierten Fragebogen über ihre Essgewohnheiten aus. Die Forscher analysierten die Stuhlproben mittels DNA-Extraktion, um die Mikroorganismen zu finden, und identifizierten und bestimmten dann mithilfe einer speziellen Software, wie häufig bestimmte Mikroben in jeder Probe vorhanden waren.

Die Forscher identifizierten Muster von Bakterienspezies in den Proben und verglichen diese Muster dann mit den von den Teilnehmern gemeldeten Nahrungsmitteln sowie der Darmzusammensetzung zwischen den Gruppen.

So etwas ist kein gutes Zeichen für unsere entzündungshemmenden Darmmikroben. Getty / Ciaran Griffin

WARUM ES EIN HACK IST - Diese Studie ergänzt das, was bereits über die Zusammenhänge zwischen chronischer Entzündung, Darmgesundheit und Ernährung bekannt war. Zum Beispiel waren westliche Diäten bereits mit bestimmten Entzündungen verbunden Krankheiten , einschließlich Typ-2-Diabetes und Lebererkrankungen. Mediterrane Diäten oder Diäten mit hohem Anteil an Hülsenfrüchten, Fisch, Gemüse und Nüssen sind mit einem geringeren Risiko für Reizdarmsyndrom verbunden, und viele Menschen folgen dieser Art von Diät Symptome von Morbus Crohn zu reduzieren.

Diese Studie zieht direkte, klare Zusammenhänge - oder zumindest starke Assoziationen - zwischen bestimmten Lebensmitteln und Bakterienpopulationen mit bekannten Rollen für unsere Gesundheit. Einige der überzeugendsten Links waren diese:

  • Verarbeitete Lebensmittel und tierische Lebensmittel wurden mit entzündungsfördernden Bakterien in Verbindung gebracht, die als Opportunisten bekannt sind. Diese Bakterien können unter bestimmten Bedingungen Krankheiten verursachen.
  • Fleisch, Mayonnaise, Pommes Frites und alkoholfreie Getränke waren durchweg mit einer Gruppe unfreundlicher Bakterien verbunden. Diese Bakterien können die Schleimhaut der Darmschleimhaut erodieren, wenn sie nicht genügend Ballaststoffe zum Fressen haben.
  • Nüsse, Obst, Fisch, Gemüse, Getreide und Rotwein wurden mit einer höheren Anzahl von Darm-freundlichen Bakterien in Verbindung gebracht, die kurzkettige Fettsäuren bilden. Diese Säuren reduzieren Entzündungen und schützen die Darmschleimhaut.
  • Kaffee war stark mit einem Bakterium verbunden, das als bekannt war Oscillibacter - eine Art Probiotikum mit entzündungshemmenden Eigenschaften .
  • Fettarme, fermentierte Milchprodukte wurden mit höheren Populationen von Milchsäurebakterien in Verbindung gebracht, die ebenfalls eine gut etablierte Gesundheit aufweisen Leistungen .

Die Muster waren konsistent und galten nicht nur für gesunde Menschen, sondern auch für diejenigen, die mit einigen der am schwierigsten zu behandelnden Verdauungsprobleme leben.

Was überraschend war, war ein so klarer Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung und einer gesunden Darm-Mikrobiota-Zusammensetzung, sagt Bolte.

Letztendlich kann das Essen von mehr dieser fünf Lebensmittelgruppen der Schlüssel zum Schutz der Darmgesundheit und zur Bekämpfung schädlicher Entzündungen sein:

die Veröffentlichung der zweiten Staffel des Drachenprinzen
  1. Nüsse
  2. Vollkorn
  3. Fisch
  4. Gemüse und andere Pflanzen
  5. Fermentierte Molkerei

Was diese Studie nicht feststellt, ist, wie lange man eine bestimmte Diät einhalten müsste, damit sich ihre Darmzusammensetzung verändert, sagt Bolte. Und was für die Menschen in den nördlichen Niederlanden von Vorteil sein könnte, ist möglicherweise nicht genau das, was für alle anderen funktioniert.

Die Ergebnisse liefern jedoch noch mehr Hinweise darauf, dass Diäten mit höherem Gehalt an Hülsenfrüchten, Nüssen, Getreide, Fisch und Gemüse die Langlebigkeit erhöhen und die Arten von Entzündungen verhindern könnten, die für unzählige chronische Krankheiten charakteristisch sind.

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